Cime di rapa aglio, olio e peperoncino
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Categoria: Contorni e Verdure
Sformato bianco di zucchine e prosciutto cotto
Lo sformato bianco di zucchine e prosciutto cotto è una sorta di parmigiana bianca, ricca di prosciutto cotto e tanto formaggio, che la rende cremosissima.... Continua »
Broccoli gratinati
I broccoli al gratin sono il contorno invernale per eccellenza, saporite cimette avvolte da una salsa cremosa e sormontate da una crosticina di... Continua »
Finte melanzane fritte
Saporite come se fossero fritte, ma niente unto. Sfiziose come aperitivo, ricche e gustose come contorno. Inoltre sono un ottimo cibo di conforto, senza pesare eccessivamente sulla linea. Ingredienti: 2 melanzane grandi, 3 uova, pangrattato q.b., sale, olio d’oliva. Affettate le melanzane, tenendo uno spessore di 1,5 cm circa. ... Continua »
Patate ripiene a fisarmonica
Le varianti per questa ricetta sono tante. Vi piace il gusto affumicato? Sostituite la mozzarella con la scamorza affumicata. Vi piacciono i piatti molto sostanziosi? Sostituite lo speck con la pancetta fresca tagliata sottile. Siete vegetariani? Al posto dei salumi usate dei filetti di peperone arrostiti e pelati e già... Continua »
Sandwich di melanzane al forno
Il sandwich di melanzane al forno è una ricetta gustosa e si presta a tante varianti, sia nel ripieno di salumi e formaggio, che nella cottura delle... Continua »