Tartare di frutta

Tartare di frutta

La tartare di frutta è un modo piacevole e spiritoso di servire la frutta: un trionfo di fragole, ananas e pesche profumate da menta... Continua »
Bavette con sugo rosso di cozze

Bavette con sugo rosso di cozze

Le bavette con sugo rosso di cozze sono un profumato e ottimo primo di pesce, che mio marito ha cucinato durante le vacanze al mare, in cui un sugo leggero di pomodoro viene aromatizzato con il liquido di cottura rilasciato dalle cozze, quindi la perfetta riuscita di questo piatto sta... Continua »
Pizza di frutta

Pizza di frutta

    La pizza di frutta è un modo simpatico e originale di servire la frutta a fine pasto, al posto della solita macedonia. La frutta già pulita e tagliata viene disposta su una grossa fetta d’anguria, come fosse una pizza, piacevole al gusto, con il leggero profumo di vaniglia, e... Continua »
Insalata di polpo

Insalata di polpo

L’insalata di polpo è una ricetta tipica della cucina mediterranea e che sia estate o inverno, che la si prepari come antipasto o come secondo è uno di quei piatti a cui è davvero difficile resistere. E in fondo perché farlo? E’ un piatto buonissimo, leggero e sano. Quindi in pescheria e... Continua »
Insalata d’estate

Insalata d’estate

L’insalata d’estate si chiama in questo modo, perché mio suocero coltiva un rigogliosissimo orticello dietro casa mia, allora in estate mando mia figlia Gaia con il cestino e la mantellina rossa a raccogliere le verdure direttamente dalle piante … tanto al massimo lungo la strada rischia di incontrare Vladimiro, il... Continua »