Oggi vi propongo dei golosi e soffici muffin all’ananas ricetta bimby, da gustare sia a colazione che a merenda. Si mantengono per giorni.
INGREDIENTI PER 6 MUFFIN :
1 uovo
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere zucchero
1/2 bicchiere olio di semi
1/2 bicchiere latte
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
ananas sciroppate
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sgusciate l’ uovo, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete la vanillina, l’olio, il latte, la farina e il lievito setacciati, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Adagiate a cucchiaiate l’impasto negli appositi stampi per muffin, unite i pezzi d’ananas sopra la superficie, quindi
Infornate a 170 gradi per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e Infine cospargete con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate l’ uovo, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 5 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la vanillina, l’olio, il latte, la farina, il lievito, e azionate il bimby 1 min. vel. 3
Adagiate a cucchiaiate l’impasto negli appostiti stampi per muffin, unite i pezzi d’ananas sopra la superficie, quindi
Infornate a 170 gradi per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e Infine cospargete con lo zucchero a velo.