Oggi ho deciso di preparare i peperoni in agrodolce in friggitrice ad aria. Sono facilissimi, basta mescolare tutti gli ingredienti insieme.
PEPERONI IN AGRODOLCE IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI :
2 grossi peperoni rossi
1/2 bicchiere di aceto bianco
aglio liofilizzato
olio extravergine di oliva
10 g di sale
1 cucchiaio di Zucchero
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquare sotto l’acqua corrente i peperoni, asciugateli, togliere il picciolo e tagliare a metà, eliminare i semini interni e i filamenti.
Tagliare a listarelle e trasferire in una teglia, aggiungere aglio liofilizzato, l’olio, lo zucchero, pepe nero aceto, amalgamare molto bene.
Trasferire nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere 20 minuti a 200 gradi, a metà cottura aprire il cassetto della friggitrice ad aria e amagamare i peperoni.
Completate gli ultimi dieci minuti di cottura, quindi lasciate intiepidire e servire con foglie di basilico sminuzzato a piacere.
Consiglio di lasciare raffreddare in frigo e gustarla dopo un paio d’ore.