Zucca al Forno Saporita

Ecco qui un tortino salato, fatto questa volta con la zucca , che sicuramente avrete cominciato a vedere nei mercati. I tortini di verdura sono una valida alternativa alla carne, sono un piatto completo con salumi e formaggi e anche i carboidrati del gratin sopra. La zucca è un ortaggio molto versatile, piace anche ai bambini per la sua dolcezza e si può consumare in tanti modi, con la pasta o il riso, come contorno oppure per rendere più soffici impasti di focacce o torte dolci. Provatela anche questa zucca saporita al forno e non ve ne pentirete. Per una versione vegetariana potete omettere il salume. Come erba aromatica ho utilizzato il basilico perché ancora ne ho nel mio vasetto in balcone, ma potete usare anche rosmarino oppure prezzemolo.