Una deliziosa, profumata e sofficissima torta all’arancia per la colazione e la merenda di grandi e bambini; salutare e nutriente con la frutta che abbonda in questo periodo e costa anche poco. Le arance sono ricche di vitamina C, importante perché contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e aiuta quindi a prevenire raffreddori e malattie da raffreddamento, e di bioflavonoidi, importanti per il rafforzamento di ossa e denti. La vitamina C contenuta nell’arancia ha anche proprietà antianemiche poiché favorisce l’assorbimento del ferro. Inoltre le arance contengono la vitamina B che combatte l’inappetenza e favorisce la digestione, e caroteni, utili per la salute degli occhi, della pelle e nella prevenzione delle infezioni.
Ingredienti
Strumenti
Per preparare la Torta all’arancia potrebbero esservi utili alcuni strumenti
Preparazione
Spremere le arance ricavandone il succo. Far ammorbidire il burro tagliato a dadini a temperatura ambiente, lavorarlo a crema, quindi unire lo zucchero, lo zucchero vanigliato e infine le uova ad uno ad uno. Insaporire con il pizzico di sale e versare tutto il succo delle due arance. Mescolare insieme la farina, l’amido e il lievito in polvere e aggiungere poco per volta al composto montato. Imburrare e infarinare uno stampo per torta oppure coprirlo con un foglio di carta forno, quindi versarvi l’impasto. Infornare in forno preriscaldato a 180° e cuocere per circa 35 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino di legno e se l’impasto dovesse risultare ancora umido far cuocere altri 5 minuti. Sfornare e far raffreddare. Potete servire la torta con dello zucchero a velo oppure una glassa all’arancia.
Consigli vari
Ecco una piccola lista di dolci con la frutta, cliccate sui titoli se volete leggere la ricetta: Ciambella soffice all’ananas, Torta di mele sofficissima, Torta alle pesche facile, Clafoutis di ciliegie, Torta di frutta, perfetta come torta di compleanno, Dolce cremoso di ricotta e fragole.
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