La torta di mele sofficissima è una torta ricca di frutta, soffice e delicata insieme, ottimo per la colazione, per la merenda o per ogni altro momento in cui abbiamo voglia di dolcezza.
Non facciamoci mancare mai un dolce fatto in casa, insegniamo ai nostri figli a mangiare sano, i dolci asciutti, senza creme aggiunte, sono nutrienti e non fanno ingrassare, mangiati nella giusta quantità, qui troviamo anche le mele e può essere un modo per far mangiare la frutta ai bambini, che spesso non ne mangiano abbastanza.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni6/8
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a quarti e affettarle per il lungo, non fare quest’operazione troppo presto perché, come si sa, le mele si ossidano facilmente. Mescolare la farina e il lievito. In una ciotola capiente sgusciare le uova e unire lo zucchero, sbattere per alcuni minuti finché la massa non diventa più chiara e gonfia. Sciogliere il burro a bagnomaria oppure nel microonde, tagliato a dadini, alla massima potenza per 1 minuto circa. Unirlo alle uova montate, e cominciare ad incorporare la farina e il lievito. Unire anche il latte leggermente intiepidito. Unire le mele e amalgamare, cercando di distribuirle uniformemente. Imburrare e infarinare una teglia rotonda di circa 26-28 centimetri di diametro. Versarvi l’impasto, livellarlo e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Naturalmente fare la prova stecchino per vedere se effettivamente l’impasto è cotto. Spegnere e far raffreddare, poi spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli vari
Altri dolci con le mele li trovate di seguito: Fagottini di mele, Frittelle di Carnevale con le mele, Strudel di mele, Torta alle arance e mela.
Ecco invece qui altre idee per una colazione gustosa e salutare con altra frutta: Pie di pere, amaretti e cioccolato, Torta di fichi, Strudel veloce con pere e cioccolato, Clafoutis di ciliegie.
Dosi variate per porzioni
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