Torta di mele classica senza glutine

Torta di mele classica senza glutine
La torta di mele è senza dubbio una delle torte più apprezzate da tutti, grandi e piccini, questa versione con farina senza glutine è a dir poco straordinaria. Il sapore di questa torta va oltre ogni aspettativa e conquisterà tutti. Se qualcuno in famiglia ha problemi con il glutine, ecco una ricetta semplice con pochi ingredienti ma con una marcia in più….leggerezza e sofficità. Ecco la ricetta!

torta di mele senza glutine
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina (senza glutine mix it schar)
  • 130 gzucchero
  • 3uova
  • 80 golio di semi
  • (buccia di limone grattugiata)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci senza glutine
  • 2mele Golden Delicious

Per guarnire

  • 2 cucchiainizucchero di canna
  • 1/2 cucchiainocannella in polvere
  • q.b.zucchero a velo senza glutine

Preparazione della torta di mele classica senza glutine

  1. Montate le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno gonfie spumose.

    Aggiungete l’olio a filo sempre continuando a montare, di seguito la farina setacciata con il lievito a più riprese.

    Aromatizzate con la buccia di limone grattugiata finemente.

    Infine aggiungete una mela a pezzetti nell’impasto.

    Versate l’impasto in uno stampo a cerniera diametro 20 cm rivestito di carta forno.

    Distribuite a raggiera l’altra mela tagliata a spicchi sulla superficie della torta.

    Mescolate due cucchiaini di zucchero di canna con mezzo cucchiaino di cannella e distribuitelo sulle mele.

    Infornate a 180° in forno caldo per circa 40 minuti.

    Fate sempre la prova stecchino.

    Fate raffreddare bene la torta prima di sformarla.

    Servite la torta al naturale oppure con un leggero velo di zucchero a velo.

La torta di mele senza glutine si conserva sotto una campana di vetro per circa tre giorni.

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