Focaccia Parigina Focaccia parigina o Francesina ha solo il nome straniero, trattasi di una pizza di origine napoletana, venduta in tutti i bar, il profumo che emana è delizioso, è praticamente impossibile resistere. Siccome è la focaccia preferita di mio figlio, la preparo spesso, una morbida base di pasta per la pizza con goloso ripieno di prosciutto,… Continue reading Focaccia Parigina specialità napoletana
Parmigiana di riso Parmigiana di riso è un piatto unico ricco di sapore, è l’ideale per tutti gli amanti delle melanzane, la modalità della preparazione rendono questo piatto speciale, infatti il riso non essendo mischiato al sugo, assorbe tutto il sapore delle melanzane, una vera delizia per il palato, ottima gustata calda con la provola… Continue reading Parmigiana di riso al forno
Toast per San Valentino Toast per San Valentino è un’idea carinissima e sfiziosissima da realizzare per una romantica cenetta in due. Qualche anno fa ho realizzato i toast con sorpresa, visti sul web, da qui mi è subito venuta l’idea di trasformarli in toast per San Valentino. Trattasi di un toast con fette di pancarrè… Continue reading Toast per San Valentino, uno sfizio!!!!
Carciofi ripieni Carciofi ripieni gustosa ricetta da servire sia come contorno, ma anche come secondo piatto. Quando i carciofi sono di stagione, questo è uno dei miei piatti preferiti, li preparo spesso e finiscono subito perché uno tira l’altro. I carciofi teneri privati delle foglie esterne e poi scavati all’interno vengono imbottiti da un impasto… Continue reading Carciofi ripieni gustosissimi
Risotto melanzane e provola Risotto melanzane e provola un primo con i fiocchi, da veri intenditori. Un piatto che racchiude tutti i sapori mediterranei. Le melanzane dalla polpa soda, il pomodoro fresco, il basilico e provola filante. Impossibile resistere. Le melanzane precedentemente fritte aggiunte al riso e pomodoro in cottura, rendono il riso cremoso e… Continue reading Risotto melanzane e provola
La torta di patate ripiena di friarielli e provola è una vera delizia, da tempo avevo in mente di realizzare questa torta molto gustosa, l’ho fatta e sono rimasta sbalordita dalla bontà, ottima come cena o anche da servire ad un buffe!!!!! INGREDIENTI X STAMPO 18 CM A STAMPO APRIBILE 1 kg e… Continue reading Torta di patate ripiena di friarielli e provola
Per tutti gli amanti delle melanzane come me, oggi vi propongo questo simpatico modo per prepararle. Si tratta degli sformatini di melanzane, ripieni di provola filante, un connubio perfetto. INGREDIENTI PER 5 SFORMATINI 1 kg di melanzane lunghe 300 gr di provola 2 uova piccole (100 gr senza pesate senza guscio) 1 manciata di… Continue reading Sformatini di melanzane
Pizza di Pasqua piselli e uova Pizza di Pasqua piselli e uova è una pizza molto sostanziosa che si preparata appunto in questo periodo, questa è una ricetta che mi è stata data da mia suocera che a sua volta, l’ha ricevuta dalla sua, fa parte dell’antica tradizione napoletana, si prepara insieme al casatiello e… Continue reading Pizza di Pasqua piselli e uova
I Fusilli pomodorini, provola e pepe fanno parte di uno di quei primi piatti semplici ma sempre d’effetto, adatti a qualsiasi occasione, che mettono d’accordo un po’ tutti i gusti. Unici accorgimenti da seguire sono: la provola deve essere secca e ben asciutta, i pomodorini freschi ed il pepe preferibilmente in grani e macinato al… Continue reading Fusilli pomodorini, provola e pepe
Il rotolo di pizza peperoni e provola è una ricetta deliziosa, i peperoni in padella donano all’impasto un gusto speciale, e la forma arrotolata mantiene una morbidezza maggiore e una fragranza unica. E’ perfetta sia per un buffet, sia per cena o in qualsiasi altra occasione. Ve la consiglio anche perchè è molto facile da… Continue reading Rotolo di pizza peperoni e provola
Buongiorno a tutti, la mia ricetta di oggi è un secondo piatto sfizioso che piace a grandi e piccini si tratta dei bocconcini di mortadella e provola alla pizzaiola, secondo piatto di facile esecuzione e velocissimo adatto a chi ha poco tempo per stare ai fornelli. Seguitemi per la ricetta. INGREDIENTI X 3 PERSONE… Continue reading Bocconcini di mortadella e provola alla pizzaiola
Gateau di patate, ricetta tipica napoletana, ottimo come piatto unico, utilissimo nei buffet
