Plumcake allo yogurt senza glutine
Plumcake allo yogurt senza glutine, un dolce da colazione soffice e dal sapore delicato. Si tratta di un impasto leggero con farina senza glutine e tanto yogurt che rendono questo dolce molto profumato e dallo morbidezza straordinaria. Come yogurt ho scelto quello al gusto di Fragola che ha reso il plumcake ancora più goloso, si può optare anche per lo yogurt bianco, altro gusto di frutta, oppure per i più golosi gusto caffè e nocciola. Le ricette con mix di farina senza glutine hanno un sapore speciale. Seguitemi per la ricetta e i passaggi per realizzarla!
Ingredienti
- 200 gfarina (senza glutine mix it schar)
- 3uova
- 150 gzucchero
- 200 gyogurt (gusto fragola)
- 40 mlolio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci senza glutine
- (buccia grattugiata di un limone)
- pizzichisale
- zucchero a velo senza glutine (per guarnire)
Preparazione del plumcake allo yogurt senza glutine
Accendete il forno ed impostate a 180°.
Montate le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno bianche e spumose.
Aggiungete l’olio, lo yogurt e un pizzico di sale.
Infine la farina senza glutine setacciata con il lievito, e la buccia grattugiata del limone
Prendete uno stampo da plumcake 25×10, imburrato ed infarinato con farina senza glutine, versate all’interno il composto.
Infornate per circa 35/40 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Fate raffreddare bene.
Servite con una spolverata di zucchero a velo senza glutine.
Il plumcake allo yogurt senza glutine si conserva sotto una campana di vetro per circa tre giorni.
Potete utilizzare anche yogurt bianco e profumare con buccia d’arancia o estratto alla vaniglia.
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