Pasta al forno con stracchino e salsiccia
La Pasta al forno con stracchino e salsiccia è una ricetta velocissima e allo stesso tempo gustosa. Mi è piaciuta subito quando l’ho vista sul sito di cucina “Ricette della nonna”. La cosa che mi ha incuriosito è appunto la velocità della preparazione, occorre poco più di mezz’ora. Inoltre il condimento viene messo sulla pasta a crudo, praticamente non si soffrigge nulla. Il risultato mi ha sorpresa, che dire….. se cerchi una ricetta facile, veloce e buonissima per stupire i tuoi ospiti questa sicuramente è la ricetta che fa al caso tuo. Dai un’occhiata anche a queste altre ricette di pasta al forno.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
Nel frattempo prepara il condimento: In una ciotola abbastanza capiente metti lo stracchino morbido e la salsiccia sgretolata.
Con l’aiuto di una spatola amalgama bene il composto in modo da ottenere un impasto compatto con la salsiccia ben cosparsa.
Cuoci la pasta al dente, una volta cotta, scola e condisci con un paio di cucchiai di olio e un paio di cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato.
Prendi una pirofila da forno, ungi il fondo con poco olio e versa la pasta sul fondo, poi con un cucchiaio ricoprila completamente con il composto di stracchino e salsiccia, e formaggio grattugiato, se ti piace anche poco pepe.
Inforna a 180° nel ripiano medio e cuoci per circa 20 minuti e 5 minuti con grill, finché lo stracchino si scioglie e si forma una crosticina dorata e croccante in superficie.
Servi subito.
Consiglio di consumare la pasta con stracchino e salsiccia al momento della preparazione.
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Dosi variate per porzioni