Ciambellone vanigliato allo yogurt
Ciambellone vanigliato allo yogurt, un dolce per non sbagliare mai. Pronto in poco più di trenta minuti e adattissimo per essere gustato al naturale oppure accompagnato, perchè no, da una bella pallina di gelato alla vaniglia. Un dolce molto versatile che si mantiene morbido per diversi giorni per la presenza dello yogurt nell’impasto. Di dolci allo yogurt ce ne sono davvero tantissimi, ma vi assicuro che questa è fantastica. E’ una ricetta che ho trovato nella App “Ricette Bimby”. La consiglio perché è facile, veloce e buonissima, adatta anche a chi è alle prime armi in cucina. Ecco la ricetta!
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 3uova
- 200 gyogurt (alla vaniglia)
- 80 golio di arachide
- 2 bustinevanillina
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
per guarnire
- q.b.zucchero a velo vanigliato
Preparazione del ciambellone vanigliato allo yogurt
Accendere il forno ed impostarlo modalità statico a 180°.
Con il Bimby:
Mettere nel boccale lo zucchero avviare per 10 secondi velocità turbo.
Raccogliere sul fondo, aggiungere tutti gli altri ingredienti, avviare per 30 secondi, velocità 5.
Versare il composto nello stampo a ciambella da 24 cm precedentemente oleato.
Infornare per circa 30 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo vanigliato e servire.
Procedimento tradizionale:
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere a filo con le fruste in movimento l’olio, e lo yogurt ed il pizzico di sale.
Infine la farina miscelata con la bustina di lievito per dolci e la vanillina.
Versare nello stampo a ciambella ed infornare per 30 minuti a 180°.
Sfornare e servire con zucchero a velo vanigliato in superficie.
Potete variare il gusto dello yogurt e degli aromi.