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Teglia di pollo al forno

Teglia di pollo al forno

Teglia di pollo al forno una ricetta sfiziosa e gustosa che ho tratto da una delle mia App. preferite “Piccole Ricette”  mi è piaciuta molto e ho deciso di prepararla. Provata ed approvata a pieni voti dalla mia famiglia la consiglio perchè è facile, veloce ed è un modo diverso di cucinare il petto di pollo.  Una ricetta furba da inserire nel menu, il successo è assicurato piace a tutti, grandi e piccini.  Parola di Reginè!

Ricetta sfiziosa e gustosa

 

INGREDIENTI X 6 persone

 

8 fette di pollo tagliate sottili

6 fette di formaggio fuso a fette (oppure provola affumicata a fette)

150 gr di prosciutto cotto di Praga a fette

sale, pepe q.b

100 gr di pangrattato

olio extra vergine di oliva q.b

rosmarino

 

PROCEDIMENTO

 

Ungere il fondo della teglia quadrata della misura 24×24 cm con  dell’olio extra vergine di oliva filo ed una manciata abbondante di  pangrattato.

Stendere quattro fette di petto di pollo senza sovrapporle, insaporire con un pizzico di sale, senza esagerare perchè il ripieno è saporito,  poco pepe e rosmarino.

Procedere con lo strato di ripieno:  prosciutto cotto, formaggio fuso a fette.

Chiudere con  le altre quattro fette di petto di pollo, sale, pepe, rosmarino e abbondante pangrattato.

Infine cospargere con un filo di olio extra vergine di oliva.

Infornare a 180° in forno caldo statico  per circa 2o minuti, infine ancora pochi minuti con grill.

Il risultato deve essere una teglia di pollo con strato croccante e dorato in superficie.

Far riposare un paio di minuti fuori dal forno, tagliare e servire.

Buon appetito!

 

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