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Ciambella al Nesquik sofficissima senza bilancia

Ciambella al Nesquik sofficissima senza bilancia

Ciambella al Nesquik sofficissima senza bilancia è un dolce da colazione incredibilmente morbido. la sua straordinaria sofficità mi ha conquistata subito, si scioglie letteralmente in bocca, il che non è sempre facile da riscontrare nelle classiche ciambelle da colazione. Questa ricetta mi è stata data da una cara amica Carmen che ha una panetteria e la preparara al mattino per i suoi clienti, è molto semplice da preparare in quanto presenta il vantaggio di non usare la bilancia, si misura in tazze, infatti è anche chiamata Torta delle tazze. Ha anche un’altra particolarità, negli ingredienti è prevista l’acqua calda, sarà forse questo a renderla così morbida? che dire di più, non vi resta che provarla. Per me è un successo ogni volta. Preparo tanti dolci, ma questo è l’unico a durare pochissimo, la divorano letteralmente.

 

Ciambella al Nesquik sofficissima senza bilancia

INGREDIENTI X STAMPO A CIAMBELLA DA 22/24 CM

UNITA’ DI MISURA UNA TAZZA DA TE’

3 uova

1 tazza  di zucchero

1 tazza  di Nesquik

1 tazza di olio di semi

1 tazza di acqua calda

2 tazze di farina 00

2 bustina di vanillina pura

1 bustina di lievito per dolci

 

zucchero a velo per guarnire

 

PROCEDIMENTO

 

Separare i tuorli dagli albumi.

In una terrina riunire le polveri, la farina, il nesquik, la vanillina e la bustina di lievito.

Montare i tuorli con lo zucchero, fino a renderli bianchi e spumosi unire poi l’olio e l’acqua calda riscaldata al microonde o sul fuoco.

Aggiunger poi man mano le polveri, infine unire gli albumi montati a neve, con una spatola mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Come si fa per il pan di Spagna.

Versare il composto in uno stampo per ciambella ben oleato.

Infornare in forno caldo a 180° statico per circa 40 minuti.

Fare la prova stecchino.

Far raffreddare la ciambella, cospargere di zucchero a velo e gustare.

Vi lascio il link della videoricetta

2 thoughts on “Ciambella al Nesquik sofficissima senza bilancia

    1. Salve Francesca, mi scuso nel rispondere in ritardo, allora ho misurato in grammi la capacità della tazza con della farina ed è 120 gr. Per quanto riguarda i liquidi è 160 ml. Ad ogni modo volevo dirle che qualsiasi tazza va bene. E’ un dolce sperimentato da tanta persone che ovviamente avevano un’unità di misura diversa e le posso assicurare che è venuta bene a tutti. Ad ogni modo per eventuali altri chiarimenti sono qui.

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