Ciambella al cacao e Kefir

Ciambella al cacao e Kefir
Ciambella al cacao e Kefir, una torta da colazione davvero gustosa e morbidissima. Avevo del Kefir in abbondanza comprato per i pancake di mia figlia, avevo visto questa ricetta già da tempo sul ricettario bimby, per cui mi sono decisa a provarla. Amo le torte da colazione al cacao e dalla consistenza soffice come questa. Il Kefir si ottiene dalla fermentazione del latte, ha un bassissimo contenuto di lattosio che lo rende adatto anche a chi soffre di intolleranze, ha un sapore fresco e una consistenza più liquida rispetto allo yogurt. Vediamo insieme come procedere!

ciambella al Kefir e cacao
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina 00
  • 50 gcacao amaro in polvere
  • 250 gzucchero
  • 250 gkefir (bianco naturale)
  • 80 golio di semi
  • 4uova (medie)
  • 2 bustinevanillina
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Preparazione della ciambella al cacao e Kefir

  1. Prepararsi tutti gli ingredienti pesati a portata di mano.

    Setacciare la farina con il cacao, il lievito e le bustine di vanillina.

    Montare le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche aggiungere dall’alto il kefir e l’olio a filo.

    Infine man mano le polveri setacciate.

    Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm e versare il composto.

    Infornare a 170° per circa 40 minuti.

    Fare la prova stecchino, far raffreddare prima di servire.

    Con il bimby:
    Versare nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito in polvere. Avviare 3 minuti a velocità 5.

    Aggiungere il lievito per dolci, avviare 30 secondi velocità 5.

    Procedere come sopra.

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