Il polpettone in bianco con salsa accompagnato da purè di patate diventa un secondo completo, un piatto bello e ricco spendendo poco. Read more…
Polpettone in bianco con salsa
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aglio
Broccoletti soffocati e salsicce
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I broccoletti soffocati e salsicce è un secondo completo dal sapore amarognolo che, accostati al sapore delle salsicce, rende il piatto decisamente molto rustico. Read more…
Carciofi e patate alla sarda
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I carciofi e patate alla sarda è un contorno veramente buono e salutare. Stanno iniziando a vedersi nei banchi di mercati e supermercati le verdure e ortaggi invernali. Quanto mi sono mancati ultimamente, forse sarà che l’estate è lunga e mangiare in continuo pomodori, insalate miste, cetrioli…ormai non mi invogliavano più, ho il desiderio di […] Read more…
Pollo con riso al curry
by paolaincucina
Preparo il pollo con riso al curry quando ho voglia di qualcosa di particolare nei sapori, specialmente quando ho ospiti e voglio fare bella figura. Read more…
Malloreddus alla Campidanese
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Malloreddus alla Campidanese è uno dei piatti tipici più conosciuti della mia Regione la Sardegna. E’ uno dei primi piatti che mia madre, appena arrivo in Sardegna, mi prepara come benvenuto per farmi sentire più a Casa. Grazie mamma! <3 <3 <3 Senz’altro il sugo preparato con la salsiccia fresca sarda è tutta un’altra cosa ma […] Read more…
Spaghetti tonno e bottarga
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Spaghetti tonno e bottarga mi hanno sorpreso per la sua bontà, mentre cuoceva la pasta, ho preparato il sugo a questi spaghetti con odore di mare. Read more…
Pipe al sugo con bacon
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Oggi posto la pasta pipe al sugo con bacon, è una pasta alla “amatriciana” un po’ particolare e diversa.
Me la insegnò una mia amica ed è rimasta fra le mie ricette preferite. Read more…
Penne al sugo con friggitelli
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Le penne al sugo con friggitelli l’ho vista nella trasmissione “La prova del cuoco” della mitica Antonella Clerici, mi ha convinta da subito per la sua semplicità. Da quando l’ho fatta la prima volta è rimasta nelle mie ricette preferite.
In estate questo primo lo preparo spesso, è un piatto fresco che adatto a questa stagione. Read more…
Farfalle al salmone affumicato
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Le farfalle al salmone è una pasta fredda che vi consiglio quando fa questo caldo, ci sta troppo bene. E’ un primo che si prepara veloce e non ci farà passare tempo ai fornelli, basta solo cuocere la pasta. Read more…