Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
In questi giorni ho preparato per la prima volta il liquore di melagrana perché una vicina di casa mi ha regalato un’infinità di melagrane, il suo albero quest’anno ne ha prodotte tantissime e stavano maturando tutte insieme. E’ una qualità che mi piace tanto perché sono asprigne e hanno i grani chiari (non so se […] Read more…
by paolaincucina
Il limoncello è fatto solo di bucce di limone alcool e sciroppo di zucchero, le dosi miscelate bene tra loro creano un liquore conosciuto in tutto il mondo Read more…
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Mio marito una sera mi disse di aver assaggiato a casa di un cliente una crema di limoncello buonissima. Alla domanda se gli avrebbe dato la ricetta così che io la potessi rifare, lui gli spiegò che ne era molto geloso e non la dava a nessuno. Però a forza di insistere, alla fine gliela […] Read more…
by paolaincucina
Il liquore di liquirizia è veramente facile e veloce da fare e in poco tempo avremo un liquore buonissimo fatto in casa con nostra grande soddisfazione. La pianta della liquirizia è molto antica, conosciuta in Asia da più di 5.000 anni per le sue proprietà, in Europa è stata introdotta solo verso XV secolo dai […] Read more…
by paolaincucina
In questi giorni ho fatto il liquore di alloro.
Le foglie di alloro possono essere raccolte nell’arco di tutto l’anno, ma il momento migliore per avere i principi benefici e le essenze aromatiche più ricche è durante l’inverno e all’inizio della primavera. Read more…
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