Staccetti di lonza con friggitelli: un piatto completo e saporito, la cottura in padella oltre al gusto dà la possibilità di cucinare il tutto in semplicità ed in pochi minuti.
Ingredienti
- 6fettina di lonza di maiale
- 10friggitelli
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 pizzichisale
- 1 spicchioaglio
- q.b.prezzemolo tritato
Strumenti
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Padella
- 1 Cucchiaio
Preparazione
1) Iniziate preparando e lavando i friggitelli.
2) Tagliate la parte superiore, per intenderci quella con il picciolo e privateli dei semini interni, sciacquateli e su un tagliare riduceteli a rondelle di circa 1 cm.
3) Scaldate due cucchiai di olio in padella, e mettete a rosolare uno spicchio d’aglio pelato e sciacquato.
4) Appena l’olio si sarà scaldato unite le rondelle di friggitelli e cominciate la cottura a firma dolce aggiungendo anche un pochino di acqua calda.
5) Intanto tagliate a pezzetti anche le fette di lonza di maiale.
6) Unitele in padella con i friggitelli, salate il tutto, coprite e lasciate cucinare per una decina di minuti, se le vostre fettine di carne sono sottili si cucineranno in questo arco di tempo, altrimenti servirà quelche minuto in più.
7) Controllate mescolando di tanto in tanto per verificare la cottura e fare in modo che non si attacchi né la verdura né la carne sul fondo della padella, se necessario aggiungete un altro goccino d’acqua calda per terminare la cottura.
A fiamma spenta aggiungete il prezzemolo tritato.
Ed ecco pronti gli “Straccetti di lonza con friggitelli”, un piatto completo semplice e saporto. 🙂
NOTE
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