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Ricetta Rotolo di macinato farcito
Secondi di carne

Ricetta Rotolo di macinato farcito

 

Ricetta Rotolo di macinato farcitoRicetta Rotolo di macinato farcito

La “Ricetta di Rotolo di macinato farcito” è un secondo molto saporito… una sera volevo preparare con la carne macinata un piatto sfizioso, ho provato a sperimentare questa ricetta e devo dire che oltre ad essere molto semplice è ottima da gustare. Se volete abbinare un contorno che si sposi alla perfezione  vi consiglio la “Ricetta Patate al forno con rosmarino“.

Ricetta Rotolo di macinato farcito

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 grammi di carne macinata mista
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale q.b
  • olio evo q.b
  • prezzemolo fresco
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 120 gr. di formaggio emmental

Preparazione.

Preparate tutti gli ingredienti e ungete una teglia con un filo d’olio.

Preriscaldate il forno (modalità ventilato), dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.

In una terrina mettete la carne e insaporitela con: il parmigiano, il sale, il prezzemolo tritato, amalgamate bene il tutto.

Adagiate la carne nella teglia e stendetela bene creando un rettangolo.Adagiate le fette di prosciutto cotto.

Nel bordo sinistro aggiungete il formaggio.Arrotolate la vostra carne al formaggio (partendo da sinistra).collage-22Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 200 gradi infornate il rotolo e lasciatelo cuocere per 10-15 minuti, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno. A cottura ultimata lasciatelo riposare 5 minuti prima di tagliarlo.

Tagliatelo a fette non troppo sottili, la “Ricetta Rotolo di macinato farcito” è pronta da gustare.Ricetta Rotolo di macinato farcitoBuon appetito. 🙂

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