Ricetta Rotolo di macinato farcito

La “Ricetta di Rotolo di macinato farcito” è un secondo molto saporito… una sera volevo preparare con la carne macinata un piatto sfizioso, ho provato a sperimentare questa ricetta e devo dire che oltre ad essere molto semplice è ottima da gustare. Se volete abbinare un contorno che si sposi alla perfezione  vi consiglio la “Ricetta Patate al forno con rosmarino“.

Ricetta Rotolo di macinato farcito

Ingredienti per 4 persone:

• 500 grammi di carne macinata mista
• 30 gr. di parmigiano grattugiato
• sale q.b
• olio evo q.b
• prezzemolo fresco
• 2 fette di prosciutto cotto
• 120 gr. di formaggio emmental

Preparazione.

Preparate tutti gli ingredienti e ungete una teglia con un filo d’olio.

Preriscaldate il forno (modalità ventilato), dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.

In una terrina mettete la carne e insaporitela con: il parmigiano, il sale, il prezzemolo tritato, amalgamate bene il tutto.

Adagiate la carne nella teglia e stendetela bene creando un rettangolo.Adagiate le fette di prosciutto cotto.

Nel bordo sinistro aggiungete il formaggio.Arrotolate la vostra carne al formaggio (partendo da sinistra).Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 200 gradi infornate il rotolo e lasciatelo cuocere per 10-15 minuti, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno. A cottura ultimata lasciatelo riposare 5 minuti prima di tagliarlo.

Tagliatelo a fette non troppo sottili, la “Ricetta Rotolo di macinato farcito” è pronta da gustare.Buon appetito. 🙂

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