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Finocchi e cipolle in padella – ricetta light

Il piatto di oggi è un contorno che realizzo spesso per accompagnare secondi a base di carne, pesce e uova, l’ho chiamato “Finocchi e cipolle in padella – ricetta light”. Questo contorno nasce tempo fa, quando ricercavo combinazioni di piatti gustosi e allo stesso tempo leggeri.. Ad oggi lo preparo ancora per svariate tipologie di secondi e credo proprio che queste ricette possano essere d’aiuto a tutti, quindi ho pensato di condividere con voi questa semplicissima versione. 🙂

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Finocchi (grandi o 4 più piccoli)
  • 2Cipolle dorate
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Origano
  • q.b.Acqua

Strumenti

  • 1 Coltello
  • 1 Tagliere
  • 1 Padella (grande)

Preparazione

  1. 1) Iniziate pelando, lavando e tagliato a fettine sottili le cipolle, fatto ciò mettetele in padella con 2 – 3 cucchiai di acqua, fate appassire dolcemente a fiamma bassa.

    2) Intanto pulite i finocchi privandoli della base e le parti rovinate (se ci cono), dopodiché tagliatele a fettine sottile e lavate accuratamente.

    3) Mettete in padella con le fettine di cipolla, mescolate e lasciate cucinare a fiamma dolce, trascorsi 5 minuti aggiungete un cucchiaio d’olio evo, un pizzico di sale e l’origano, coprite con un coperchio e lasciate cucinare per una decina di minuti a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto..

  2. Finocchi e cipolle in padella - ricetta light

    Ed ecco che in pochi minuti saranno pronti i “Finocchi e cipolle in padella – ricetta light”.

    Se vi piacciono i contorni a base di finocchi provateli anche gratinati —> CLICCA QUI.

    Oppure CLICCANDO QUI potete provare anche l’insalata di finocchi, sedano e arancia..

    Se vi piacciono le mie ricette le trovate tutte sulla pagina Facebook di Menta e peperoncino. Vi aspetto numerosi! 🙂

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