Mentre giravo il RAGU’ ieri, a mio marito è tornato il sorriso e con passo più leggero, faceva delle capatine in cucina. Inutile negare il potere seduttivo del cibo che secondo me, non ha nulla a che fare con la storia dei cibi afrodisiaci. Se così fosse, solo chi può permettersi ostriche, champagne con fragole alla Pretty Woman e fondute al cioccolato, proverebbe questo piacere e grazie al Cielo, NON è affatto così! Richard potrebbe offrirci insalata stantia e molte di noi sarebbero comunque felici di poter stare in sua compagnia.La seduzione attraverso il cibo è un concetto che credo possiamo tranquillamente equiparare a una forma di conforto e consolazione (vi ricordate il film: Ratatouille? Dove l’inespugnabile critico gastronomico si commuove, ricordando quando sua Mamma lo consolava con la stessa pietanza…). Ma quale è allora il piatto della vera seduzione? Quello che avete compreso mandi, sempre, in visibilio il/la vostro amato/a (spero che sempre più uomini si dedichino alla cucina). E’ l’attenzione verso l’altro, i suoi gusti, i suoi ricordi e poi, temo, siano quasi sempre, piatti che richiedono molto tempo e dedizione. Almeno, io non ho mai sentito un uomo dire che impazzisce per “due spaghi aglio-olio”. Le uniche costanti dei piatti, con una certa garanzia di successo seduttivo, che ho riscontrato in tanti anni sono: una consistenza morbida e avvolgente, la fragranza e un gusto “pieno”. Mi spiace, mi è difficile esprimere il concetto di un gusto PIENO. E’ qualcosa che ti appaga totalmente, che ti sazia piacevolmente, molto piacevolmente, per tutto il giorno e arriva a cambiarti totalmente l’umore. Parecchie persone mi dicono che per loro si tratta della nutella (consiglio altre creme di gianduia, che hanno un gusto di gran lunga superiore), ma si tratta solo di un “rimedio d’emergenza”. Per il piatto della seduzione intendo quando ci si siede a tavola e si gode, in un silenzio quasi sacro, del piacere, su più livelli, che quella determinata pietanza suscita.Ora provo a nominare alcuni piatti, che ho sentito spesso essere esattamente ciò di cui stiamo parlando: Lasagne con la besciamella, Cannelloni, Pasta al Ragù, Polpette, Parmigiana…fatte in casa! Per chi predilige il dolce, ovviamente una bella torta al cioccolato (provai a fare la fonduta con i pezzettini di frutta fresca, ci bruciammo entrambi con la cioccolata calda che colava ovunque…molto poco romantico)! Con la speranza che i vostri compagni amino i piatti semplici, vi auguro di poter regalare a loro e a voi stesse di conseguenza, infinite serate colme di gusto…