Cena macabra di HALLOWEEN!

NON sono quel che sembrano…Ma “piazzati” bene sulla tavola di Halloween, sono soltanto uno degli scherzetti divertenti del nostro MENU MACABRO COMPLETO dall’aperitivo al dolce! Cosa sono? Baccelli di tamarindo. Iniziamo col nostro spaventoso menù. Aperitivo: l’immancabile Bloody Mary. Antipasto: mi spiace di non avere una foto della mia invenzione, perché fa davvero impressione. Sembrano occhi stillati di sangue e sono davvero facili da preparare. Uova bollite, uno per ogni invitato, tagliato in verticale. Per migliorare il gusto scavate il tuorlo, mescolate con un pochino di maionese e farcite bene il bianco. Mettete una bella oliva nera nel mezzo per simulare un’iride e con una siringa riempita della piccantissima salsa worcester, divertitevi a simulare schizzi di sangue. La scenografia è essenziale in questo menù e con la polpa della zucca che avrete scavato, per creare una lanterna a forma di teschio, cercate di “plasmare” dei piccoli cervelli che infornerete con olio, sale e un pizzico di noce moscata. Il primo: MINESTRA di CADAVERE e per secondo: VITTIMA SACRIFICALE. Li nomino assieme, perché occorre usare diverse parti di un pollo nelle due portate. Disossate bene il pollo, badando di conservare tutte le ossa che userete per preparare la Minestra di Cadavere. Arricchite il brodo di odori e qualche verdura, dopo circa mezz’ora di cottura, potrete aggiungere gli spaghetti di Alghe Nere che galleggeranno nella terrina assieme alle ossa, l’effetto è garantito!  Ora passiamo al secondo, la nostra Vittima Sacrificale. Cuocete dei pezzi abbastanza grandi della carne di pollo in padella o al forno, come preferite, con il condimento che usate solitamente, tenendo conto che la presentazione del piatto richiederà della salsa di pomodoro (pollo alla cacciatora sembra perfetto in questo caso). A cottura ultimata, schizzate, letteralmente, un bel pò di salsa di pomodoro per raffigurare il sangue e piantate un coltello ben dritto nella carne di ogni piatto. Quasi spaventoso….Per quanto riguarda i dolci, esiste solo l’imbarazzo della scelta oramai. Le pasticcerie inventano di tutto e di più. Vorrei comunque nominare dei biscotti della Sicilia (dove da sempre, “i morti” portano i dolci e regali ai bimbi, durante la notte della vigilia di Ogni Santi) che si chiamano:OSSA di MORTI. Servirete ovviamente del vino ROSSO e del succo di mirtillo, sempre rosso…Una cena degna del Conte Dracula