Una visita inaspettata, una gran voglia di dolce che ti assale tutto d’un tratto, il bimbo che chiede una merenda diversa…
Ecco due ricettine lampo.
ATOMICA: perfetta per i bimbi inappetenti (con una dose minima si è certi che hanno tutto il nutrimento che serve per la giornata), per i gran mangioni (dà subito un senso di sazietà) ed è….estremamente corroborante!
Ingredienti: miele, noci, scaglie di parmigiano
Usate le tazzine da caffè per servirlo. Indicherò le dosi a persona. Un cucchiaio di miele, due noci sbriciolate grossolanamente al momento e qualche piccola scaglia di parmigiano appena tagliata. Mescolare e resuscitare!
LUX Si prepara alla velocità della luce e il suo gusto soave, delicato e leggero porta luce alla giornata.
Ingredienti: amaretti secchi, yogurt greco bianco, cannella, pesche o ananas (preferisco le pesche) e volendo un goccino di rum
Per ogni ciotolina che preparerete: 4/5 amaretti secchi interi sul fondo, uno strato consistente di yogurt greco, una spolverata di cannella. Sminuzzate le pesche da adagiare sullo strato di yogurt e conservate lo sciroppo. Potete: o versare direttamente un bel pò di sciroppo sopra il tutto (a me piace di più così), oppure aggiungere un goccio di rum allo sciroppo e poi versarlo nella coppa. Se resistete, lasciatelo raffreddare in frigo per un’oretta, così lo sciroppo si amalgamerà con gli altri ingredienti.
SOS dolce affrontato in meno di un minuto!