FRENCH TOAST protagonista del BRUNCH

french-toastIl gustosissimo French Toast è facile a prepararsi e non può assolutamente mancare a un brunch!

Fate tostare appena (una doratura minima, perché poi viene fritto) due/tre fette di pancarrè, nel frattempo sbattere in un piatto fondo:

un uovo, cannella, un pizzico di zucchero e un poco latte affinché il tutto non diventi troppo liquido.

Scaldare un po’ di burro in padella e intingere velocemente le fette una ad una nell’impasto e friggere subito. Un minuto o due per lato sono generalmente sufficienti.

Se non volete esagerare con le calorie, cospargete un po’ di zucchero, se invece volete una vera goduria versate generosamente dei mirtilli sciroppati o dell’ottimo sciroppo d’acero canadese e masticate lentamente per godervi l’estasi…

Potete ovviamente usare altre confetture, l’importante è che non abbia la consistenza della marmellata, dev’essere un po’ più liquido affinché avvolga meglio il toast.  Altro che pancakes!

Maria Lanzona

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