Torta salata asparagi e salmone

La torta salata asparagi e salmone è una pietanza che può essere servita come antipasto o come secondo piatto. E’ ideale per i picnic di primavera.

  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera

Ingredienti per la torta salata asparagi e salmone

1 rotolo pasta sfoglia (tonda)
250 g asparagi
200 g salmone affumicato
200 g panna da cucina
10 g olio extravergine d’oliva
5 g sale
5 g pepe bianco

per cucinare vi serve…

1 Coltello
1 Tagliere
1 Pelapatate
1 Asparagiera
1 Mixer
1 Teglia

Preparazione della torta salata asparagi e salmone

Allineate gli asparagi, tagliateli tutti alla stessa lunghezza e, con un pelapatate, pelate i gambi senza intaccare le punte.

Cuocete gli asparagi al vapore per 8-10 minuti, farli raffreddare.

torta salata aslmone asparagi

Fasciate 2 asparagi con una fettina di salmone, ripetete l’operazione per 6 volte.

Mettete in un mixer i restanti asparagi e i gambi rimasti, l’olio EVO e un pizzico di sale e pepe, e la panna da cucina, fino a ottenere una salsa omogenea.

torta salata salmone asparagi

Stendete la pasta sfoglia in una tortiera foderata con cartaforno, con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo.

torta salata salmone asparagi

Versare sopra la pasta sfoglia la salsa preparata,

torta salata salmone asparagi

sistemare sopra gli asparagi fasciati e irrorate con un filo di olio EVO.

torta salata salmone asparagi

Infornate in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti. Servite caldo o tiepido.

Se vuoi essere sempre aggiornato seguimi su Facebook Instagram Pinterest

Questa ricetta contiene sponsorizzazioni Amazon.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.