Torta cremosa alla ricotta

La torta cremosa alla ricotta è un dolce facile, veloce da preparare e soprattutto leggero, infatti non contiene ne burro ne olio, ma solo ricotta, poca farina, latte, uova e zucchero. E’ un dolce goloso, perfetto da servire come fine pasto, oppure come merenda per i vostri bambini, ne andranno pazzi.

torta cremosa di ricotta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta cremosa alla ricotta

  • 500 gricotta mista
  • 120 gzucchero
  • 100 gfarina 00
  • 100 glatte
  • 1uova
  • 20 gzucchero a velo
  • 1 bustinavanillina

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Frusta elettrica
  • 1 Leccapentole
  • 1 Stampo d.20
  • 1 Setaccio
  • Carta forno

Preparazione della torta cremosa alla ricotta

  1. Prendete la ricotta e setacciatela. Mettetela in una ciotola assieme allo zucchero. Con le fruste elettriche lavorate fino a quando i due ingredienti non sono ben amagamati.

  2. Aggiungete l’uovo e, a poco a poco, il latte. Quando anche questi ingredienti si sono amalgamati, aggiungete la farina setacciata con la vanillina. Fate andare le fruste fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo.

  3. Prendete ora lo stampo, foderate il fondo con un foglio di carta forno e versate il composto, aiutandovi con un leccapentole. Battete lo stampo su un piano, in modo che non rimangano buchi all’interno della torta e livellate la superficie con un cucchiaio bagnato.

  4. Infornate la torta cremosa di ricotta in forno già caldo a 160° e fate andare per 40/45 minuti. Trascoroso questo tempo controllate la cottura. Fate la prova con il classico stecchino, in quanto ogni forno ha i suoi tempi di cottura.

  5. Una volta cotta, la torta cremosa alla ricotta, fatela raffreddare nel suo stampo, quindi toglietela, cospargetela con zucchero a velo e servite.

  6. torta cremosa alla ricotta

    Buon appetito

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.