- INGREDIENTI
- 1 kg di spinaci freschi (oppure 500 gr surgelati)
- 30 gr di burro
- 100 gr di formaggio philadelphia
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
- Pulite gli spinaci e togliete i gambi molto lunghi e grossi. Lavateli e metteteli, senza sgrondarli, in una pentola e lessateli 5 minuti, debbono diventare solo un po’ morbidi.
- Lasciateli raffreddare, strizzateli bene in modo da togliere tutta l’acqua che hanno incamerando cuocendosi.
- mettete in una padella il burro, fatelo sciogliere un poco quindi mettete gli spinaci strizzati, mescolate un poco facendo in modo che il burro insaporisca tutti gli spinaci.
- Prendete il formaggio phladelphia e mettetelo nella padella e iniziate a mescolarlo agli spinaci. Alla fine deve essere bene distribuito in mezzo a tutti gli spinaci.