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Crema al formaggio per dolci profumata al lime

La crema al formaggio per dolci profumata al lime è una crema senza cottura morbida e vellutata, con il dolce sapore del formaggio che incontra una nota fresca e agrumata di lime, un’idea perfetta per chi desidera un tocco fresco e originale nei propri dessert.

Il lime non è solo un’aggiunta di sapore, ma una vera e propria esplosione di freschezza che risveglia i sensi e trasforma una crema, che altrimenti rischierebbe di risultare banale, in un’esperienza unica.

Questa crema, dal sapore delicato e avvolgente, è la base ideale per arricchire torte, cupcakes, cheesecake e crostate, ma anche da utilizzare in abbinamento a frutta fresca come ripieno per delle tartellette o anche da spalmare su una base di biscotti sbriciolati per un dessert al cucchiaio velocissimo, un’idea versatile e gustosa, perfetta per chi ama sperimentare con nuovi sapori.

Non ti resta che seguire il passo passo fotografico, provarla e lasciarti conquistare dalla sua bontà e se hai ancora dubbi scrivimi nei commenti.

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crema al formaggio per dolci profumata al lime
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaSenza cottura
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Ingredienti della crema al formaggio per dolci profumata al lime

150 g burro (ammorbidito)
300 g zucchero a velo
2 cucchiai latte
200 g formaggio spalmabile
1 lime

2.944,10 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 2.944,10 (Kcal)
  • Carboidrati 302,43 (g) di cui Zuccheri 296,10 (g)
  • Proteine 19,10 (g)
  • Grassi 187,83 (g) di cui saturi 81,76 (g)di cui insaturi 44,38 (g)
  • Fibre 0,14 (g)
  • Sodio 676,60 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 450 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti per la crema al formaggio per dolci profumata al lime

Bilancia pesa alimenti
Planetaria
oppure Sbattitore elettrico
Grattugia
Colino

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Preparazione della crema al formaggio per dolci profumata al lime

Metti in una ciotola il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, se necessario passalo qualche secondo nel microonde.

crema al formaggio per dolci profumata al lime

Aggiungi lo zucchero a velo e monta alla velocità massima, fino ad ottenere un crema gonfia.

Diminuisci la velocità ed unisci il latte caldo, inglobalo e aumenta di nuovo la velocità, lavorando ancora qualche minuto. Questo passaggio renderà la crema incredibilmente spumosa.

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Aggiungi il formaggio cremoso e montare il tutto, finché la crema sarà amalgamata e soffice.

Unire la scorza grattugiata del lime, precedentemente lavato e asciugato, e il succo filtrato, continuando a lavorare la crema con la planetaria.

crema al formaggio per dolci profumata al lime

La crema al formaggio per dolci profumata al lime è pronta per rendere i tuoi dolci ancora più golosi.

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Prova anche queste altre 15 creme golose senza cottura.

Consigli di uso in cucina

Spalmata su una torta al cioccolato per un contrasto sorprendente.
Come farcitura per una cheesecake o una crostata fresche e profumate.
Da servire in coppette individuali con frutta fresca per un dolce leggero e sofisticato.
Utilizzata come topping per cupcakes, per aggiungere un tocco di freschezza ad ogni morso.

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