La crema al formaggio per dolci profumata al lime è una crema senza cottura morbida e vellutata, con il dolce sapore del formaggio che incontra una nota fresca e agrumata di lime, un’idea perfetta per chi desidera un tocco fresco e originale nei propri dessert.
Il lime non è solo un’aggiunta di sapore, ma una vera e propria esplosione di freschezza che risveglia i sensi e trasforma una crema, che altrimenti rischierebbe di risultare banale, in un’esperienza unica.
Questa crema, dal sapore delicato e avvolgente, è la base ideale per arricchire torte, cupcakes, cheesecake e crostate, ma anche da utilizzare in abbinamento a frutta fresca come ripieno per delle tartellette o anche da spalmare su una base di biscotti sbriciolati per un dessert al cucchiaio velocissimo, un’idea versatile e gustosa, perfetta per chi ama sperimentare con nuovi sapori.
Non ti resta che seguire il passo passo fotografico, provarla e lasciarti conquistare dalla sua bontà e se hai ancora dubbi scrivimi nei commenti.
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Ingredienti della crema al formaggio per dolci profumata al lime
- Energia 2.944,10 (Kcal)
- Carboidrati 302,43 (g) di cui Zuccheri 296,10 (g)
- Proteine 19,10 (g)
- Grassi 187,83 (g) di cui saturi 81,76 (g)di cui insaturi 44,38 (g)
- Fibre 0,14 (g)
- Sodio 676,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 450 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la crema al formaggio per dolci profumata al lime
Preparazione della crema al formaggio per dolci profumata al lime
Metti in una ciotola il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, se necessario passalo qualche secondo nel microonde.
Aggiungi lo zucchero a velo e monta alla velocità massima, fino ad ottenere un crema gonfia.
Diminuisci la velocità ed unisci il latte caldo, inglobalo e aumenta di nuovo la velocità, lavorando ancora qualche minuto. Questo passaggio renderà la crema incredibilmente spumosa.
Aggiungi il formaggio cremoso e montare il tutto, finché la crema sarà amalgamata e soffice.
Unire la scorza grattugiata del lime, precedentemente lavato e asciugato, e il succo filtrato, continuando a lavorare la crema con la planetaria.
La crema al formaggio per dolci profumata al lime è pronta per rendere i tuoi dolci ancora più golosi.
Prova anche queste altre 15 creme golose senza cottura.
Consigli di uso in cucina
Spalmata su una torta al cioccolato per un contrasto sorprendente.
Come farcitura per una cheesecake o una crostata fresche e profumate.
Da servire in coppette individuali con frutta fresca per un dolce leggero e sofisticato.
Utilizzata come topping per cupcakes, per aggiungere un tocco di freschezza ad ogni morso.
Dosi variate per porzioni