Le tortillas sono più o meno il corrispondente messicano delle nostre piadine e sono davvero semplici da preparare. La ricetta originale prevede l’uso della masa harina, una farina ottenuta dalla macinazione del mais bianco, che io non sono riuscita a reperire,…
Mia figlia Gaia adora le frittate e il rosmarino, quindi si è creata la sua frittata su misura: la frittata di patate e mozzarella al rosmarino, preparata con patate croccanti, mozzarella filante e rosmarino a profumare il tutto e vi dico che…