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Fusilli con zucchine, pancetta e Philadelphia

Fusilli con zucchine, pancetta e Philadelphia

I fusilli con zucchine, pancetta e Philadelphia sono un primo veloce da preparare, cremoso e incredibilmente saporito, insomma ha tutte le caratteristiche di un primo di successo, sia per un pranzo in famiglia, sia se avete ospiti! Il contrasto tra il croccante della pancetta, il cremoso del formaggio Philadelphia e il morbido delle zucchine, lo rendono un piatto appetitoso e irresistibile.

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Ingredienti:

  • 350 g di pasta,
  • 2 zucchine,
  • 1 vaschetta di pancetta dolce,
  • 150 g di Philadelphia,
  • 1/2 cipolla piccola,
  • olio di oliva,
  • sale.

Preparazione:

  • Lavare le zucchine, eliminare le due estremità e tagliarle a metà per la lunghezza e poi a mezzelune.
  • Mettere a bollire l’acqua per la pasta.

 

 

  • IMG_3867IMG_3868Quando saranno cotte, aggiungere il Philadelphia e amalgamarlo alle zucchine delicatamente per non farle ‘spappocciare’! Per facilitare l’operazione e per rendere il condimento più cremoso, aggiungere 1/2 mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiustare eventualmente di sale.

 

  • IMG_3869Unire la pasta lessata al dente, saltarla e MANGIARLA bella calda!!!

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