Buonasera a tutti 😀
Questa qui, più che una ricetta vera e propria, vuole essere la condivisione di un’idea semplice e veloce, ideale per un buffet,come aperitivo o come antipastino..
Si tratta di mini sfoglie di pizza fatte con la pasta brisè confezionata. Parlo di sfoglie poichè la pasta brisè in genere in forno non cresce quindi non risulta essere una vera e propria pizza bensì una base biscotto farcita.Potete provare a farle anche con la pasta sfoglia, vi verranno sicuramente più alte e fragranti…io in frigo avevo la brisè per cui mi sono adattata…
Vi servirà:
-un rotolo di pasta brisè
-della passata di pomodoro
-formaggio filante, come il galbanino(circa 150 gr)
-parmigiano q.b.
-sale q.b.
Procediamo..
Innanzitutto cuocete la passata in un pentolino con del sale(questo passaggio è facoltativo),..giusto qualche minuto come precottura…tanto cuocerà in forno ,e tagliate a cubetti il formaggio. Aprite il rotolo di pasta sfoglia e formate dei cerchi con un coppapasta o semplicemente un bicchiere.
condite con un cucchiaio di passata..i cubetti di formaggio.. il parmigiano ..et voilà!!! pronte per essere infornate!!
Vanno in forno preriscaldato a 175° per circa 25 min.
Io vi mando un saluto, spero che la “ricetta” ,seppur semplice, vi sia piaciuta. Vi ricordo che potete seguirci su Facebook e Instagram e di usare l’hashtag #buzzefoody.
Alla prossima, Silvia <3