Ciao a tutti!
Dopo tanto tempo eccomi tornata con una nuova ricetta:
biscotti al burro al cacao strabuoniii!
Sono fragranti, facilissimi, e deliziosi..
passiamo subito alla ricetta per circa 30 biscottini:
-90 gr burro morbido
-40 gr zucchero a velo
-1 bustina di vanillina
-1 albume(16 gr circa)
-110 gr farina 00
-10gr di cacao amaro
PROCEDIMENTO:
In una ciotola ammorbidire il burro con una spatola fino a farlo diventare “a pomata”.
Continuare poi con una frusta…
unire lo zucchero e la vanillina setacciati e continuare a mischiare con la frusta.
Aggiungere l’albume precedentemente sbattutto per qualche secondo con un cucchiaino e mischiare.
Infine aggiungere la farina e il cacao settacciati, poco alla volta…aiutandovi con la spatola.
Il composto risulterà compatto e abbastanza duro.
Riempite quindi una sac a poche e con un beccuccio a stella formare i biscottini su una teglia coperta da carta forno.
Infornare a 170° in forno preriscaldato per 15 minuti, dopodichè fate raffreddare i biscottini su di una griglia.
Una volta freddi e ben induriti sono pronti per essere gustati :p
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che provate a riprodurla..
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QUI il link della videoricetta su Youtube:
alla prossima ricetta ! 😀