Nuova ricetta!!
Oggi parliamo di questi muffin deliziosi fatti con soli albumi e arricchiti con salumi e formaggi o con quello che più preferite..
veloci, facili e con ingredienti che avete sicuramente in casa…
Potete trovare la videoricetta sul nostro canale youtube : https://www.youtube.com/channel/UCu52e6tWdDVD8S_ijerA75g
Vediamo gli ingredienti!!
-210 gr di albumi
-80 ml di olio di semi
-110ml di acqua
-310 gr di farina 00
-parmigiano o pecorino romano grattugiato q.b.
-1 bustina di lievito in polvere
-sale e pepe q.b
-salame ,formaggio filante e peperoni fritti (ovviamente qui potete dare spazio alla fantasia)
Il procedimento è semplicissimo:
In una ciotola capiente mischiate gli albumi, l’acqua, l’olio il sale e il pepe e montate con delle fruste elettriche(il composto non monterà a neve ma diventerà bianco e spumoso).
Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito e mescolare per qualche minuto, dopodichè incorporate anche il formaggio grattugiato.
Tagliate a cubetti i formaggi le verdure e i salumi che avete scelto ed incorporateli nell’impasto mescolando con una leccapentola delicatamente.
Riempite quindi dei pirottini da forno ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 min.
procedimento brevissimo come anche nella realtà.. spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi mando un bacio …
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Silvia<3