3 uova,1 pizzico di sale,150 g. di farina 00,50 g. di fecola di patate,125 g. di yogurt bianco,125 ml. di olio di semi di mais,150 g. di zucchero semolato, 30 g. di cacao amaro,1 bustina di lievito per dolci,zucchero a velo .
Versare in una terrina lo zucchero con le uova, lavorare bene con uno sbattitore fino a che sono belle spumose, aggiungere l’olio e amalgamare bene al composto, unire lo yogurt, la farina setacciata con la fecola, il cacao amaro e il lievito.
Versare il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. imburrato e infarinato, versate il composto al cacao, livellare bene la superficie e infornaae a 180° modalità statico per circa 30-35 minuti circa.
Servire dopo aver spolverizzato con zucchero a velo.
