Ingredienti per 4 persone:2 peperoni rossi grandi, 1 spicchio d’aglioq.b. sale ,q.b. origano,q.b. olio extravergine d’oliva,qualche foglia di basilico, 300 g ricotta ( io di pecora ) ,60 g parmigiano grattugiato. In una padella soffriggere l’aglio con un giro d’olio,…
700 g di peperoni rossi,70 g di noci,2 cucchiai di pangrattato,1 spicchio di aglio,1 cucchiaio di succo di limone,1 pizzico di peperoncino,1 pizzico di paprika forte olio extravergine d’oliva. Disporre i peperoni su una placca da forno e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 30 minuti, girandoli verso metà cottura.Mettere i peperoni…