MUHAMMARA (Siria)
700 g di peperoni rossi,70 g di noci,2 cucchiai di pangrattato,1 spicchio di aglio,1 cucchiaio di succo di limone,1 pizzico di peperoncino,1 pizzico di paprika forte olio extravergine d’oliva. Disporre i…
Categoria: Cucina Internazionale
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PASTA ALL’UOVO CON GAMBERI (Thailandia)
Ingredienti per 4 persone: 250 g di pasta cinese all’uovo, 300 g di taccole, 250 g di gamberi…
HUMMUS DI CECI (Libano)
Ceci precotti 600 g, semi di sesamo 100 g,acqua calda 150 g,succo di limone ½,olio di sesamo 30 g,paprika affumicata 1 cucchiaino,aglio 1 spicchio,sale fino e pepe…
KÖTTBULLAR (Polpette Svedesi)
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di carne macinata di manzo,250 gr di carne macinata di maiale,1 uovo,100 gr di pane raffermo,50…
MOUSSAKÀ(Grecia)
Ingredienti per 8 persone: 2 melanzane grandi,3 patate medie,sale, pepe,1/2 kg di carne macinata mista (maiale e vitella o…
CACIK ( Turchia )
Ingredienti per 4 persone: 200 g di yogurt, 3 cucchiai di latte, 1 cetriolo, cucchiaio di succo di…
APPLE PIE ( Stati Uniti )
1,100 kg di mele Granny Smith 2 dischi di pasta brisé 100 gr di zucchero di canna 2…
GOLUBZI (Russia)
Ingredienti per 4 persone: 200 g di carne macinata, 2 cipolle , 50 g di riso , 10…
SODA BREAD (Irlanda)
Ingredienti per 1 pagnotta da 22 cm : 300 g di farina 00, 200 g di farina integrale, 350…
CIAMBELLA DI SAN PATRIZIO (Irlanda)
INGREDIENTI: 200g di farina 00,180 g di zucchero semolato, 150 g di burro morbido,150 g di birra scura irlandese,3 uova medie,1 bustina di vanillina,8 g di…