Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
La bieta stufata in sugo di pomodorini è una ricetta molto semplice da preparare, la verdura viene cotta in padella a crudo su una base di pomodorini senza bollirla prima. La cottura lenta senza aggiunta di acqua renderà il contorno più salutare conserverando tutte le proprietà nutritive della bieta come vitamine sali minerali e, nello stesso tempo, sarà […] Read more…
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Benvenuti, oggi vi presento una buonissimo piatto da preparare per la festa della mamma: le zite al forno. Abbiamo tutti una mamma da festeggiare, magari siamo mamme anche noi e abbiamo anche una suocera: mamma di nostro marito o moglie, fidanzato o convivente che sia. Questo piatto lo dedico a mia suocera che ormai non […] Read more…
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Qualche domenica fa ci ha invitato a pranzo mia cognata, lei ama preparare tantissimi contorni, pensate ne ho contati minimo sette…forse nove…il bello è che mentre contavo, ridevo di cuore e dovevo rincominciare da capo perché non credevo ai miei occhi. Fra funghi trifolati, arance condite, piselli con pancetta, zucchine marinate e non mi ricordo […] Read more…
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Gli spaghetti alla puttanesca è un primo fra i più graditi di casa mia, è una pasta semplice e molto veloce, in pochi minuti si riesce a fare un piatto veramente buono e saporito. La ricetta conosciuta in tutto il mondo, con i suoi ingredienti tipicamente mediterranei, è tipico della cucina napoletana, il sugo viene […] Read more…
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.Le polpette al sugo è un piatto classico semplice e economico, quando si preparano, non si sa perché…è sempre una festa per grandi e piccini, in famiglia sono tutti contenti! Delle polpette al sugo ci sono un’ infinità di varianti, di solito si tramanda la ricetta da madre a figlia o da suocera a nuora, […] Read more…
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Il ragù veloce lo chiamo così perché ormai lo preparo sempre con la mia amata pentola a pressione, in poco tempo ne esce un buon sugo bello denso e corposo e quindi più salutare. Della p. a p. ormai non ne posso più fare a meno, ci cucino di tutto: spezzatino, polpette al sugo, polpettone, […] Read more…
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Malloreddus alla Campidanese è uno dei piatti tipici più conosciuti della mia Regione la Sardegna. E’ uno dei primi piatti che mia madre, appena arrivo in Sardegna, mi prepara come benvenuto per farmi sentire più a Casa. Grazie mamma! <3 <3 <3 Senz’altro il sugo preparato con la salsiccia fresca sarda è tutta un’altra cosa ma […] Read more…
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Con questa ricetta sugo con salsicce, oggi inauguro una nuova categoria nel blog: MIcroonde,
l’elettrodomestico diventato ormai indispensabile nelle nostre cucine. Read more…
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Oggi posto la pasta pipe al sugo con bacon, è una pasta alla “amatriciana” un po’ particolare e diversa.
Me la insegnò una mia amica ed è rimasta fra le mie ricette preferite. Read more…
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Le penne al sugo con friggitelli l’ho vista nella trasmissione “La prova del cuoco” della mitica Antonella Clerici, mi ha convinta da subito per la sua semplicità. Da quando l’ho fatta la prima volta è rimasta nelle mie ricette preferite.
In estate questo primo lo preparo spesso, è un piatto fresco che adatto a questa stagione. Read more…
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