Tutti gli amici che hanno assaggiato (più volte) la mia “Coccola Nera”, mi dicono che tutti devono avere il diritto di godere di tanta bontà. E’ un liquore da urlo perché tutti iniziano a mugolare talmente forte per la soddisfazione appena iniziano a berlo che pare che urlino. Per questo motivo annuncio qui che cerco un produttore. https://www.facebook.com/liquorecoccolanera/?fref=ts
Ma per darvi la possibilità di beneficiare subito del suo effetto benefico (è un antidepressivo fenomenale) voglio comunque indicarvi nuovamente gli ingredienti . Con un pochino di buonsenso e pratica, arriverete comunque ad azzeccare il dosaggio perfetto. Ingredienti: Grappa, cacao, chicchi di caffè, stecca di cannella, polvere di liquirizia, bacche fresche di vaniglia. Solitamente inizio l’infusione di luna calante perché permette un rilascio più completo degli ingredienti nella grappa che uso come base perché conferisce un tono più morbido al liquore. Dopo almeno 11 giorni d’infusione, filtro e procedo con la diluizione particolare che rende la Coccola Nera ancor più coccolosa: faccio caramellare lo sciroppo…Così diventa ancor più denso e acquisisce una sfumatura ghiotta in più. Va lasciato riposare una settimana prima di gustarlo ed è anche perfetto per guarnire dolci e gelati, ma è talmente buono che non lo farete, perché vorrete centellinarne ogni goccia!