Nuova ricetta semplicissima e velocissima.
Una gustosa torta salata fatta con pasta sfoglia già pronta e farcita con verza mortadella e stracchino.
Come ben sapete la pasta sfoglia si presta benissimo a qualsiasi farcitura, per cui qualsiasi cosa voi ci mettiate sopra verrà sempre una bontà.
Questa è una variante molto buona, fresca e soprattutto davvero veloce.
Vediamo insieme gli ingredienti.
INGREDIENTI:
-1 rotolo di pasta sfoglia (va bene anche pasta brisè)
-circa 250 gr di verza
-1 confezione di stracchino
-mortadella q.b. (circa 250 gr, insomma va a gusti) (andrebbe benissimo anche lo speck!!)
PROCEDIMENTO:
Stendete la pasta sfoglia sulla base di una tortiera a cerniera. Attorcigliate i bordi ed infornate cosìcom’è senza la cerniera in forno preriscaldato a 200° per circa 15 min o comunque finchè non è abbastanza dorata.
Mi raccomando bucherellate bene la base poichè la pasta sfoglia diventerà un palloncino in forno ma una volta cacciata dal forno se la pressate delicatamente si sgonfierà poichè uscirà l’aria dai forellini.
Nel frattempo stufate la verza tagliata a striscioline grossolanamente in una padella in cui avrete fatto soffriggere della cipolla e lasciatela stufare fino a che non sarà ben appassita.
Se andate di fretta versate la verza cruda direttamente nella padella con l’olio,altrimenti potete prima sbollentarla per circa 2 min (e non di più) in modo da renderla più morbida.
Tagliate la mortadella a striscioline e abbrustolitela in una padella antiaderente senza olio, fino a che non avrete ottenuto questo risultato…
Ecco come risulta la pasta sfoglia uscita dal forno e schiacciata delicatamente con un mestolo fino ad appiattirla..
Adesso è pronta per essere farcita con uno strato bello spesso di verza,la mortadella ed infine i tocchetti di stracchino.
Riponetela nuovamente in forno per altri 5 minuti e sarà finalmente pronta per essere gustata!!!
Speroche questa ricetta vi sia piaciuta…
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Un bacio e alla prossima ricetta!
Silvia.