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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: carne trita di vitello

Arrosto con frittata e crema di funghi porcini
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Arrosto con frittata e crema di funghi porcini

vincenzina52 Scritto il 7 Settembre 20167 Settembre 2016
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo.          …
Gnocchi Master al ragù e salsa verde
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pasta, PRIMI PIATTI

Gnocchi Master al ragù e salsa verde

vincenzina52 Scritto il 19 Ottobre 201519 Ottobre 2015
  Gnocchi al ragù e salsa verde, una golosa bontà preparata  impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Gnocchi Master al ragù di vitello
Pubblicato inPRIMI PIATTI

Gnocchi Master al ragù di vitello

vincenzina52 Scritto il 23 Settembre 201519 Febbraio 2016
  Gnocchi al ragù di vitello, una golosa bontà. Piatto preparato impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Mezzi paccheri nel fornetto Versilia
Pubblicato inFORNETTO VERSILIA, pasta, PRIMI PIATTI

Mezzi paccheri nel fornetto Versilia

vincenzina52 Scritto il 11 Settembre 20157 Agosto 2018
  Ma perché non provare il fornetto Versilia anche per preparare la pasta? Magari pasticciata, stile pasta al…
Polpettone di patate, silene e porchetta
Pubblicato incarne, di carne, di verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Polpettone di patate, silene e porchetta

vincenzina52 Scritto il 24 Agosto 201524 Agosto 2015
  Polpettone di patate, silene e porchetta  realizzato perché il silene raccolto non era abbastanza…e poi c’era quel…
Arrosto con uovo sodo al doppio tuorlo
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Arrosto con uovo sodo al doppio tuorlo

vincenzina52 Scritto il 26 Giugno 201525 Luglio 2015
556  Ho acquistato direttamente dal contadino delle uova il quale mi aveva assicurato che contenevano ben 2 tuorli……
Rotolo di trita con silene
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Rotolo di trita con silene

vincenzina52 Scritto il 18 Maggio 20151 Agosto 2015
  Preparo spesso questo genere di secondo, sempre diversi nel ripieno e quindi mai uguali nel gusto. Trovo…
Polpettone ripieno di patate
Pubblicato incarne, di carne, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpettone ripieno di patate

vincenzina52 Scritto il 29 Aprile 201524 Agosto 2015
508 Un ricco e facile polpettone da proporre anche in occasioni importanti…festive. Eleganti fette servite con vellutate salse…
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Sei un’azienda? Mi piacerebbe testare i tuoi prodotti nelle mie ricette.

Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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