I tartufi caffè e nutella senza cottura bimby, sono velocissimi, ideali quando abbiamo ospiti improvvisi, come le ciliege uno tira l’altro.
TARTUFI CAFFE’ E NUTELLA SENZA COTTURA BIMBY
INGREDIENTI PER 30 TARTUFI :
60 gr Zucchero
250 gr mascarpone
300 gr Savoiardi circa ( io ho fatto a occhio )
qualche goccia aroma rum
1 tazza di caffè zuccherato
PER IL RIPIENO
Nutella Q.b
PER LA COPERTURA
Cacao amaro in polvere
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa polverizzate i savoiardi e lo zucchero in un frullatore.
Unite il mascarpone, il caffè, il rum e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite in una terrina, coprite con la pellicola e lasciate riposare nel congelatore per almeno quindici minuti.
Riprendiamo l’impasto staccate dei pezzi grandi quanto una noce, schiacciate farcite con la nutella e richiudete formando una pallina che passerete nel cacao amaro.
Lasciate riposare per un paio d’ore nel frigo o altrimenti se avete poco tempo mezz’oretta nel congelatore.
PREPARAZIONE BIMBY
Per prima cosa polverizzate nel boccale i savoiardi e lo zucchero 15 sec. vel. 10
Unite il mascarpone, il caffè, il rum e azionate 15 sec. vel. 5
Trasferite in una terrina, coprite con la pellicola e lasciate riposare nel congelatore per almeno quindici minuti.
Riprendiamo l’impasto staccate dei pezzi grandi quanto una noce, schiacciate farcite con la nutella e richiudete formando una pallina che passerete nel cacao amaro.
Lasciate riposare per un paio d’ore nel frigo o altrimenti se avete poco tempo mezz’oretta nel congelatore.
