Oggi vi suggerisco la tabella di equivalenza per mambo cecotec. Io in descrizione ho aggiunto altre spiegazioni utili per l’utilizzo. Indispensabile, per un corretto utilizzo del robot da cucina.
TRITARE GROSSOLANAMENTE : 10 sec. vel. 5
TRITARE 300 GR GHIACCIO : 20 sec. vel. 10
TRITARE RISO O LEGUMI : 2 sec. turbo, 1 min. vel. 10
IMPASTARE 500 GR FARINA : 3 min. vel. 2 con ( cucchiaio )
ZUCCHERO A VELO : 10 sec. vel. 10
CUOCERE LA PASTA : 10 min. 120 gradi ( con lame ferme )
POLVERIZZARE : 15 sec. vel. 10
CIOCCOLATO FUSO : 5 min. 60 gradi vel. 4 calore 3
BURRO FUSO : 2 min. 50 gradi vel. 3 calore 3
SOFFRITTO ( SEDANO, CAROTA, CIPOLLA ) : 8 sec. vel. 7
ROSOLARE CON OLIO : 3 min. 120 gradi vel. 1 calore 10
ROSOLARE CON OLIO E FUNGHI ( CUCCHIAIO ) : 3 min. 120 gradi, vel 1 calore 10
TOSTARE RISO ( CUCCHIAIO : 3 min. 120 gradi vel. 1 calore 10
OMOGENIZZARE : 1 min. vel. 10
AMALGAMARE : 10 sec. vel. 5
MESCOLARE : 30 sec. vel. 4
PANNA MONTATA ( FARFALLA E BOCCALE FREDDO ) : vel 4 finche non risulta ben montata
ALBUMI MONTATI A NEVE ( FARFALLA ) 4 min. 50 gradi vel. 4
PARMIGIANO : 1 min vel. 10
PANGRATTATO 200 gr : 1 min. vel 10
FRULLARE : 20 sec. vel. 5/6
IMPASTARE LA CARNE TRITATA : 30 sec. vel. 3
TAGLIARE LA FRUTTA ( 3 PESCHE ) : 4 sec. vel. 4
Man mano che l’ho utilizzerò, aggiungerò altre funzioni 😉
