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CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA BIMBY

Oggi vi suggerisco un dolce davvero goloso, che mette tutti d’accordo. La crostata morbida alla nutella bimby. Si scioglie in bocca.

CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA BIMBY
CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA BIMBY

INGREDIENTI STAMPO 28 CM

3 uova

50 ml di latte

180 gr di farina

1/2 bustina di lievito istantaneo

130 gr zucchero

2 cucchiai di cacao amaro

1 pizzico di sale

70 ml olio di semi

PER LA FARCIA :

250 gr mascarpone
250 gr nutella

PREPARAZIONE :

In una terrina rompete le uova, unite lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con uno sbattitore elettrico per un paio di minuti.
Unite l’olio, il latte a temperatura ambiente, la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Lavorate ancora fino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo.
Adagiate il composto in uno stampo chiamato furbo imburrato ed infarinato
Infornate in forno precedentemente riscaldato a 170 gradi per 15 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Nel frattempo prepariamo la farcia : In una terrina versate tutta la nutella e il mascarpone, mescolate per bene fino a quando i due composti saranno ben legati tra di loro.
Trasferite la crostata ormai fredda in un piatto da portata, farcite con la crema di nutella e mascarpone ottenuta, decorate con le stelline di zucchero e servite.

PREPRAZIONE BIMBY :

Mettiamo la farfalla nel boccale, unite le uova, lo zucchero e il sale, lavorate 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete il latte, l’olio, la farina, il cacao e il lievito,  azionate il bimby 3 min. vel. 3
Adagiate il composto in uno stampo chiamato furbo imburrato ed infarinato
Infornate in forno precedentemente riscaldato a 170 gradi per 15 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Nel frattempo prepariamo la farcia : Sciacquate il boccale, applicate la farfalla e unite mascarpone e nutella, lavorate 1 min. vel. 3
Trasferite la crostata ormai fredda in un piatto da portata, farcite con la crema di nutella e mascarpone ottenuta, decorate con le stelline di zucchero e servite.