Oggi vi suggerisco un dolce davvero goloso, che mette tutti d’accordo. La crostata morbida alla nutella bimby. Si scioglie in bocca.
INGREDIENTI STAMPO 28 CM
3 uova
50 ml di latte
180 gr di farina
1/2 bustina di lievito istantaneo
130 gr zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di sale
70 ml olio di semi
PER LA FARCIA :
250 gr mascarpone
250 gr nutella
PREPARAZIONE :
In una terrina rompete le uova, unite lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con uno sbattitore elettrico per un paio di minuti.
Unite l’olio, il latte a temperatura ambiente, la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Lavorate ancora fino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo.
Adagiate il composto in uno stampo chiamato furbo imburrato ed infarinato
Infornate in forno precedentemente riscaldato a 170 gradi per 15 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Nel frattempo prepariamo la farcia : In una terrina versate tutta la nutella e il mascarpone, mescolate per bene fino a quando i due composti saranno ben legati tra di loro.
Trasferite la crostata ormai fredda in un piatto da portata, farcite con la crema di nutella e mascarpone ottenuta, decorate con le stelline di zucchero e servite.
PREPRAZIONE BIMBY :
Mettiamo la farfalla nel boccale, unite le uova, lo zucchero e il sale, lavorate 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete il latte, l’olio, la farina, il cacao e il lievito, azionate il bimby 3 min. vel. 3
Adagiate il composto in uno stampo chiamato furbo imburrato ed infarinato
Infornate in forno precedentemente riscaldato a 170 gradi per 15 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Nel frattempo prepariamo la farcia : Sciacquate il boccale, applicate la farfalla e unite mascarpone e nutella, lavorate 1 min. vel. 3
Trasferite la crostata ormai fredda in un piatto da portata, farcite con la crema di nutella e mascarpone ottenuta, decorate con le stelline di zucchero e servite.