Muffin in friggitrice ad aria

I muffin cotti in friggitrice ad aria sono una deliziosa opzione per coloro che cercano un’altra alternativa alla cottura nel forno tradizionale. I muffin risultano soffici all’interno e croccanti all’esterno, questa ricetta è sufficiente per circa 6 muffin e quindi per una friggitrice ad aria di 4/6 litri. La cottura risulta più veloce in quanto non si dovrà aspettare il tempo di preriscaldamento del forno. Per avere una cottura uniforme consiglio di utilizzare i pirottini di alluminio, che sono un po’ più alti dei pirottini di carta ed evitano la fuoriuscita di composto e la creazione di forme strane, come potete vedere la forma dei miei muffin è abbastanza simile ai tradizionali. Per sformarli facilmente ho comunque usato dei pirottini di carta all’interno di quelli di alluminio, così sarà possibile utilizzare questi ultimi, più volte. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda della ricetta e della friggitrice ad aria utilizzata; è consigliabile quindi controllare i muffin durante la cottura per assicurarsi che non brucino.

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