I gamberoni all’arancia sono un piatto semplicissimo da preparare, molto saporito e dal risultato garantito; gli agrumi accostati al pesce non sono una novità, ma magari non avevate mai provato i gamberoni preparati così. Una ricetta da tenere presente durante le feste, non proprio economica, ma veloce e buonissima, basterà assicurarsi dei buoni gamberoni e il lavoro è quasi tutto lì. Spesso i gamberoni sono da accompagnamento ad un filetto di pesce spada e in questo caso ne basteranno 2 a commensale; se invece prevedete che siano il secondo piatto dovete considerarne dai 3 ai 4 a persona. Questa preparazione non prevede che i gamberoni siano puliti, quindi saranno presentati nel piatto così come li vedete in foto e ogni commensale provvederà a pulirli, questo per non guastare l’estetica dei gamberoni. Potete provare a togliere il carapace dal corpo mantenendo testa e coda, ma ve lo consiglio solo se siete esperti.
Ingredienti
Strumenti
Per preparare questi Gamberoni all’arancia potrebbero esservi utili alcuni strumenti:
Preparazione
Sciacquare i gamberoni in abbondante acqua corrente, farli sgocciolare e asciugarli con carta assorbente. Preparare un trito con il prezzemolo, lo spicchio d’aglio e il peperoncino, aggiungere sale, pepe e olio. Spremere l’arancia ed il limone e unirli al trito. Sistemare i gamberoni in una teglia e ricoprirli con il composto.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Per completare il menu potete preparare un primo come questo: Risotto con ricciola affumicata alla curcuma.
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Dosi variate per porzioni
Un’ottima ricetta per il cenone della vigilia di natale
Hai proprio ragione, saranno ottimi per la cena della vigilia!!
Amo il pesce, poi i gamberoni fatti così, sono buonissimi !
Sì sono semplici e gustosi!
Sono proprio buoni preparati così…un ottima ricetta
Grazie mille
Che bella idea devono essere davvero appetitosi
Sì lo sono!
Amo il pesce sopratutto i crostacei, questa tua ricetta è semplice e deliziosa allo stesso tempo brava!
Grazie