Patate con fusi di pollo al forno

Patate con fusi di pollo al forno

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta facilissima e buonissima: le patate con fusi di pollo al forno! Questa la considero come la tipica ricetta salva pranzo; infatti quando sono un po’ in difficoltà nel decidere cosa preparare per pranzo, mi rifugio sempre in questo piatto perché... Continua »
Zucca e patate in padella

Zucca e patate in padella

Buondì cari amici! La settimana voglio iniziarla condividendo con voi un contorno leggero ma al tempo stesso molto gustoso: la zucca e patate in padella! Sulla sezione contorni è già presente la versione in forno quì; oggi voglio illustrare come preparare quella in padella, altrettanto facile e saporita. In pratica... Continua »
Patate al sugo

Patate al sugo

Buondì cari amici! Dopo il periodo delle feste, eccoci ritornati al trantran di sempre e in particolare chiedendoci cosa preparare per pranzo! Visto che fa molto freddo, ho pensato di proporvi un piatto tipicamente invernale, caldo e, secondo me, molto saporito: le patate al sugo! Si tratta di un piatto... Continua »
Champignon al vino bianco e peperoncino

Champignon al vino bianco e peperoncino

La ricetta che voglio proporvi oggi è un contorno che preparo spesso e volentieri perché veloce  e gustoso: champignon al vino bianco e peperoncino! Come saprete, i funghi champignon sono dei funghi coltivati; questo fa sì che siano facilmente reperibili in tutte le stagioni dell’anno ed abbiano un costo molto... Continua »
Mezze penne con funghi cardoncelli e pomodorini

Mezze penne con funghi cardoncelli e pomodorini

Buondì carissimi Amici! Oggi una ricetta squisitissima con uno dei funghi più rinomati della Puglia: il fungo cardoncello, il principe dei funghi (come diceva sempre mio padre); ed aveva perfettamente ragione perché è davvero eccezionale! Questo fungo cresce spontaneamente specie nella Murgia barese ma anche nel nord-Salento dove nasce su... Continua »
Zucca con la salsiccia

Zucca con la salsiccia

Buon lunedì carissimi Amici! Non so da voi, ma qui in Puglia è arrivato il freddo, quello vero! Dopo una settimana pensando che fosse arrivata la primavera d’inverno, c’è stata, invece, una inversione di tendenza con un abbassamento brusco delle temperature! Brrrr che freddo! Per scaldarci meglio ho pensato ad... Continua »
Lenticchie con il riso

Lenticchie con il riso

Buondì! Questa settimana voglio iniziarla proponendo una ricetta che solitamente preparo sempre il lunedì: le lenticchie con il riso! Infatti, dopo le “concessioni” del week-end, il lunedì lo dedico ad un piatto salutare come le lenticchie; in questo caso le abbino a un semplice riso lesso e voilà, ne esce fuori un pasto completo coi fiocchi!... Continua »
Sgombro alle olive

Sgombro alle olive

Salve! Oggi voglio proporvi una ricetta di mare molto gustosa e saporita, riguardante un tipo di pesce notoriamente salutare: lo sgombro alle olive! Questo piatto è stato una scoperta: ho trovato la ricetta su un vecchio ricettario e l’ho voluta subito provare. Che dire? Davvero buona! Tra l’altro è un piatto di... Continua »
Zucca e patate al forno

Zucca e patate al forno

Ciao cari amici !Oggi vorrei proporvi un contorno stuzzicante e saporito: zucca e patate al forno! Questa è una di quelle ricette che non dovrebbe mai mancare nei nostri ricettari perchè è buona, salutare e sfiziosa! Gli ingredienti principali sono la zucca e le patate, una combinazione favolosa, specie in questa... Continua »
Patate con i funghi champignon

Patate con i funghi champignon

Salve cari amici! La ricetta del giorno è un contorno doppio nel senso che è preparato usando due ingredienti che, singolarmente e solitamente, vengono utilizzati in accompagnamento a dei secondi piatti ma che oggi vorrei proporre in un’unica ricetta che puo’ essere servita come pietanza unica: le patate con i funghi champignon!... Continua »