Ciambella all’arancia e cioccolato

Salve! Eccomi con una nuovissima preparazione! Anche oggi una ricetta nel segno della semplicità: prepariamo insieme una buonissima ciambella all’arancia e cioccolato!

La ciambella è uno dei dolci più apprezzati che ci sia; adatta sia per colazione, per merenda ma anche come dolce post-cena, è una delle preparazione che più di tutte conta tantissime versioni! Quella che vi voglio proporre è, come accennato, all’arancia e al cioccolato fondente: una combinazione davvero soddisfacente!

Le arance, si sa, conferiscono un profumo particolare, il cioccolato fondente un sapore altrettanto piacevole, anche perchè quando degusterete le fette di ciambella, sentirete il gusto dei pezzetti di cioccolato amalgamarsi col sapore dell’arancia: insomma, una vera bontà! Inoltre in questa ricetta è previsto l’uso dello zucchero di canna.

Ma vediamo la ricetta completa!

Ciambella all’arancia e cioccolato

Ingredienti:

• 225 gr di farina 00
• 180 gr di zucchero di canna
• 3 uova
• 110 gr di burro
• una stecca di cioccolato fondente da 100 gr circa
• una bustina di lievito per dolci
• un’arancia
• zucchero a velo q.b.
• noce di burro per lo stampo
• uno stampo per ciambella da 20 cm di diametro

Preparazione:

• innanzitutto, con l’aiuto di un coltello, spezzettare la stecca di cioccolato fondente;
• grattugiare la scorza dell’arancia, dopodiché spremerne il succo;
• setacciare la farina ed aggiungere il lievito per dolci;
• in una ciotola mettere lo zucchero di canna ed aggiungerci le uova; montarle con delle fruste elettriche;
• sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa senza farlo friggere;
• versarlo a filo nella ciotola e continuare a montare con le fruste;
• a questo punto, aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia ed unire la farina col lievito, alternandola con il succo di arancia; continuare a lavorare con le fruste a bassa velocità fino ad ottenere un composto consistente;
• unire i pezzetti di cioccolato fondente ed amalgamare bene;
• imburrare lo stampo per ciambella e versare l’impasto cercando di livellarlo bene;
• infornare (forno già caldo) a 180° per circa 40 minuti; fare in ogni caso la prova stecchino per verificare la cottura;
• sfornare, lasciar raffreddare e sformare;
• spolverizzare la ciambella con lo zucchero a velo.

Spero vi piaccia! Ciaooooo!

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