Cavolfiori fritti

Cavolfiori fritti

Ciao carissimi amici! L’estate è ormai alle porte e presto dovremo abbandonare le verdure consumate finora per dar spazio a quelle di stagione. Prima di fare questo, voglio proporvi una ricetta sfiziosissima, una delle mie preferite: i cavolfiori fritti! Che dire? Gustosi, squisiti, stuzzicanti, i cavolfiori fritti sono un contorno... Continua »
Rotolo fragole e panna

Rotolo fragole e panna

Buondì cari amici! Tra qualche giorno è la festa della mamma e per omaggiarla ho pensato di preparare questo squisitissimo rotolo fragole e panna, composto da una pasta biscotto morbidissima farcita con le fragole e panna e decorato con altra panna. Una vera delizia! Ve lo consiglio visto che è... Continua »
Gateau di carciofi

Gateau di carciofi

Buondì cari amici! Avete mai provato il gateau di carciofi? Personalmente non lo avevo mai fatto; poi vedendo una ricetta su un giornale, ho preso spunto e l’ho preparato seguendo il procedimento del classico gateau di patate con l’aggiunta dei carciofi che, in questo caso, ho precedentemente fatto cuocere con... Continua »
Tagliatelle verdi fatte in casa

Tagliatelle verdi fatte in casa

Buondì cari amici! Se per il pranzo di Pasqua volete fare bella figura non c’è modo migliore che preparare le tagliatelle verdi fatte in casa. Si tratta di tagliatelle nel cui impasto sono aggiunti gli spinaci. Sono apprezzatissime e sono perfette per l’occasione visto che possono essere condite con sughi... Continua »
Polpettone con uova verza e pancetta

Polpettone con uova verza e pancetta

Salve cari amici! Eccomi con una nuova ricetta all’insegna della Pasqua. Oggi voglio condividere con voi un secondo piatto ghiotto, sfizioso e ricco di sapore: il polpettone con uova verza e pancetta! Questa è una ricetta che ho trovato su un vecchio giornale di cucina! Si tratta del classico polpettone... Continua »
Torta salata con bietole e ricotta

Torta salata con bietole e ricotta

Buongiorno cari amici! Se per il pic-nic di Pasquetta non sapete cosa preparare, vi suggerisco questa ricetta super sfiziosa: la torta salata con bietole e ricotta! E’ una torta rustica particolarmente saporita; infatti l’abbinamento bietole e ricotta è gradevolissimo e piacerà un sacco. Si prepara con pochissimi passaggi e può... Continua »
Sbriciolata con fragole e philadelfia

Sbriciolata con fragole e philadelfia

Buondì cari amici! La ricetta che voglio proporvi oggi è una semplicissima sbriciolata con fragole e philadelfia! In giro ci sono già le fragole, per cui ho voluto preparare questo dolce utilizzando le fragole ed abbinandoci il formaggio philadelfia che può essere benissimo sostituito con la ricotta. Risultato piacevole! Ma... Continua »
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Buongiorno carissimi amici! Eccomi con una nuovissima ricetta, semplice e gustosa: il tortino di carciofi! Si tratta di uno sformato a base di carciofi e uova molto stuzzicante ed appetitoso che puo’ essere servito come contorno o come secondo vegetariano! In questa ricetta l’ho preparato sotto forma di tortini mono-porzione,... Continua »
Crespelle ricetta base

Crespelle ricetta base

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta base molto utile poiché il suo uso è abbastanza versatile: le crespelle ricetta base! Le crespelle sono una di quelle ricette che non devono mancare nei nostri ricettari perché come detto sono alla base di tante ricette salate ma anche... Continua »
Castagnole con ricotta e limone

Castagnole con ricotta e limone

Ciao cari amici! Il Carnevale volge al termine anche quest’anno! Per l’occasione voglio consigliarvi uno dei dolci tipici di questo periodo ovvero le castagnole che si presentano come delle palline morbide e che possono essere preparate in diverse versioni. Infatti quelle che vi propongo sono le castagnole con ricotta e... Continua »