Torta versata con confettura senza glutine
Torta versata con confettura senza glutine è una torta soffice a tal punto che quasi si scioglie in bocca. L’impasto è realizzato con farina senza glutine, quindi adatto a chi ha delle intolleranze. Si prepara l’impasto spumoso, si divide a metà, si cuoce il fondo, si cosparge la confettura al centro, poi si versa la restante parte di composto e di nuovo in forno. Una vera e propria nuvola, buona e semplice, è la classica “torta da credenza” ed è perfetta da gustare a colazione, a merenda e perché no, se volete vincere facile potete prepararla, anche se avete ospiti, il successo è assicurato. Seguitemi per la ricetta!
- Energia 313,84 (Kcal)
- Carboidrati 49,90 (g) di cui Zuccheri 29,05 (g)
- Proteine 4,06 (g)
- Grassi 11,84 (g) di cui saturi 2,43 (g)di cui insaturi 8,91 (g)
- Fibre 2,90 (g)
- Sodio 31,82 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 95 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 200 gfarina (senza glutine mix it schar)
- 150 gzucchero
- 100 golio di arachide
- 100 gacqua (tiepida)
- 3uova (medie)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci senza glutine
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
Farcitura
- 250 gconfettura di frutti di bosco
Per guarnire
- zucchero a velo senza glutine
Preparazione della torta versata con confettura senza glutine
Accendete il forno ed impostate a 180°.
Pesate tutti gli ingredienti e teneteli a portata di mano.
Montate le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno bianche e spumose.
Aggiungete l’olio, l’acqua e l’estratto di vaniglia.
Infine la farina senza glutine setacciata con il lievito.
Prendete uno stampo a cerniera diametro 22/23 cm, e foderatelo con carta forno.
Versate all’interno dello stampo la metà dell’impasto ed infornate per circa 15 minuti.
Sfornate e distribuite sulla superficie la confettura, ricoprite con il restante impasto ed infornate nuovamente a 160° per altri 35 minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare, fate raffreddare e spolverate la torta con dello zucchero a velo.
La torta versata con confettura senza glutine si conserva sotto una campana di vetro per circa tre giorni.
La torta ha una consistenza soffice anche i giorni seguenti.