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Spinacine dal cuore filante

Spinacine dal cuore filante, sono un secondo piatto gustoso e nutriente reso goloso dal ripieno filante di formaggio. Ho realizzato questa ricetta con la mia nuova friggitrice ad aria Airfryer, per cui ho fritto le spinacine utilizzando poco olio misto al pangrattato, sono venute croccanti fuori e morbide all’interno. Le Spinacine dal cuore filante fatte in casa  e cotte con Airfryer sono senza ombra di dubbio più salutari. Airfryer è semplice e veloce da utilizzare, pratico e si può usare tutti i giorni anche in sostituzione del forno. Queste deliziose polpettine saranno gradite anche dai più piccini. Provare per credere!!!!!

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spinacine

 

Tempo di preparazione – 25 minuti

tempo di cottura – 12 minuti in Airfryer

 

INGREDIENTI X 8 SPINACINE

300 gr di carne di pollo macinata

100 gr di spinaci lessati e ben strizzati

1 uovo piccolo

50 gr di formaggio parmigiano grattugiato

sale, pepe q.b

RIPIENO

8 cubetti di formaggio a pasta filata o provola affumicata

PANATURA

4 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di olio

 

PROCEDIMENTO

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata, colarli strizzarli benissimo e tagliuzzarli con le forbici da cucina.

Mescolare il macinato di pollo con l’uovo, il formaggio, sale e pepe, unire al composto gli spinaci ed amalgamare bene il tutto. Si otterrà un composto facilmente lavorabile, se vi accorgete che è troppo morbido all’occorrenza si può aggiungere dell’altro formaggio o qualche cucchiaio di pangrattato, ma se avete strizzato per bene gli spinaci non ce ne sarà bisogno.

Formare delle polpette, e sistemare al centro un cubetto di formaggio.

Rotolare le spinaci nel composto granuloso di olio e pangrattato.

Preriscaldare Airfryer a 200° per circa 6 minuti.

Posizionare le spinacine nel cestello e impostare il timer a 12 minuti.

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Le spinacine dovranno avere un aspetto dorato e croccante.

spinacine

 

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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

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11 thoughts on “Spinacine dal cuore filante

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